Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um brownie com mousse de chocolate

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um brownie com mousse de chocolate

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O Nosso Campo deste domingo (8) ensina a preparar um delicioso brownie com mousse de chocolate. Saiba como fazer:

Ingredientes

Torta brownie

210g de cacau em pó 50%;

275g de farinha de trigo;

675g de açúcar refinado;

300g de óleo de canola ou de girassol;

340g de ovos inteiros (aproximadamente 6 unidades).

Mousse

450g de chocolate meio amargo;

300g de creme de leite;

180g de claras de ovos (aproximadamente 6 claras);

150g de açúcar refinado.

Modo de preparo

Torta brownie

Misture os ingredientes secos: o cacau em pó 50%, a farinha e o açúcar;

Adicione os ovos, levemente batidos e o óleo;

Mexa com uma colher até a massa ficar homogênea;

Em uma forma untada, leve a massa para um forno pré-aquecido por 15 minutos a 160°C;

A massa fica pronta entre 30 e 35 minutos, deixe-a esfriar antes da montagem por cerca de 40 minutos.

Mousse

Em um forno ou micro-ondas, esquente o chocolate e o creme de leite de 30 e 30 segundos, misturando bem para não queimar;

Misture as claras e o açúcar em banho maria, até o açúcar se dissolver;

Passe a mistura de claras e açúcar para uma batedeira para firmar bem o merengue;

Misture o merengue com o chocolate, com movimentos de baixo para cima.

Montagem

Corte a base do brownie, que ficará no fundo da forma;

Utilize tiras de massa para preencher a lateral da forma;

Despeje a mousse no centro da forma;

Leve para a geladeira para firmar;

Decore com nozes.

Bom apetite!

Veja a reportagem exibida no programa em 8/11/2026:

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um brownie com mousse de chocolate

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